Персик інжирний Plane Star (План Стар) — це унікальний сорт персика пізнього терміну дозрівання, виведений в Іспанії, який виділяється плоскою формою плодів і чудовим смаком. Цей сорт, також відомий як "інжирний персик," здобув популярність завдяки своїй незвичайній формі та високому вмісту цукрів у м'якоті.

Опис плодів: Персик білом'ясий має характерну плоску форму, масою 250 - 350 грамів. Шкірка тонка, бархатиста, з інтенсивним рум'янцем на сонячній стороні та кремовим основним кольором. М'якоть плодів білого кольору, соковита, ніжна, з яскравим солодким смаком і легким медовим ароматом. Кісточка невелика і легко відокремлюється від м'якоті, що робить цей сорт зручним для споживання у свіжому вигляді.

Характеристики дерева: Дерева мають середню силу росту та компактну крону, що полегшує догляд та збирання врожаю. Цей сорт характеризується високою врожайністю і гарною зимостійкістю, що робить його придатним для вирощування в різних кліматичних умовах. Дерева стійкі до основних захворювань, таких як борошниста роса і клястероспоріоз.

Вирощування та догляд: Персик інжирний Plane Star віддає перевагу сонячним ділянкам із добре дренованим і родючим ґрунтом. Регулярний полив і підживлення необхідні для підтримання здоров'я дерева і отримання якісного врожаю. Для формування крони та збільшення плодоношення рекомендується проводити щорічну обрізку.

Запилення та плодоношення: Сорт є самоплідним, що означає, що він може давати врожай без потреби в додаткових запилювачах. Однак наявність інших сортів персиків поблизу може сприяти збільшенню врожайності. Перше плодоношення починається на 2-3 рік після посадки, і сорт відрізняється стабільною та рясною врожайністю.

Використання плодів: Плоди персика інжирного Плане Стар ідеально підходять для свіжого споживання завдяки своєму солодкому смаку та соковитості. Також вони чудово підходять для приготування десертів, джемів, компотів і фруктових салатів. Завдяки своїй плоскій формі, вони часто використовуються для прикрашання страв.